Zwischen Rennsteig und Main: Gute regionale Produkte

Regionale Initiativen und Projekte zwischen Rennsteig und Main haben sich als Ziel gesetzt, die Wertschätzung des Verbrauchers für regionale Produkte und Dienstleistungen zu verbessern und dadurch die Wertschöpfung für die Region zu erhöhen. Diese Wertschätzung kann nur durch konsequente Information der Verbraucher erreicht werden. Sie bindet die Kaufkraft in der Region und kommt auf diese Weise allen zugute, die in dieser Region zu Hause sind. Die Vielfalt der Region Südthüringen und Oberfranken spiegelt sich in einer Vielzahl regionaler Spezialitäten und Vermarktungsinitiativen wider. Als Region wird oft erlebt und empfunden, was landschaftlich, gesellschaftlich oder auch als erlebte Heimat zusammengehört. Für den einen ist Region seine Heimatgemeinde, für den anderen sein Landkreis oder sein Regierungsbezirk. Käse, Fleisch und Gemüse direkt vom Bauern? Immer mehr Verbraucher suchen gezielt Lebensmittel aus regionaler Produktion beim Direktvermarkter bei dem sie wissen, wo und wie sie hergestellt werden. Letztlich bestimmt der Verbraucher auch, welche Produkte in den Supermärkten zu finden sind – und welche über kurz oder lang wieder aus den Regalen verschwinden. So findet man mittlerweile in jedem Supermarkt eine hauseigene Bio-Produktpalette, weil die Nachfrage nach Bio-Milch und Öko-Gemüse entsprechend zugenommen hat. Doch nicht nur das „Bio“-Siegel sollte die Kaufentscheidung beeinflussen: So ist es beispielsweise vor allem bei Milchprodukten oder anderen Frischeprodukten wie Obst und Gemüse sinnvoll, nicht nur auf „bio“ oder „nicht bio“, sondern vor allem auch auf die Herkunft der Lebensmittel zu achten. Viele der für den täglichen Bedarf benötigten Lebensmittel können durch das regionale Angebot abgedeckt werden, so dass der Verbraucher wählen kann: Welche Milch kommt aus meiner Region? Entscheide ich mich für die Frühkartoffeln aus Ägypten oder doch lieber für die Bamberger Kartoffeln? Warum sollen meine Frühstückseier aus Schleswig-Holstein kommen, wenn ich in Thüringen wohne? Denkt man beim Einkaufen über die Herkunft nach, dann liegen die Gründe, die für den Kauf regionaler Produkte sprechen, oft klar auf der Hand. In der Region zwischen Rennsteig und Main gibt es zahlreiche Milchbauern. Auch wird seit Jahrhunderten hier hervorragendes Bier gebraut. Und Pralinen werden hier hergestellt, die Weltruf erlangt haben. che