Wasser, Obst und Eis – alles was bei Hitze gut erfrischt

Die Sommerzeit beginnt und mit ihr die heißen Tage. Wenn viel geschwitzt wird, braucht der Körper viel Flüssigkeit.

Sommer, Sonne, Schwitzen – gerade bei großer Hitze ist das Verlangen nach Erfrischung groß. Sehr gute und kalorienfreie Durstlöscher sind Leitungswasser, Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetees. Zum Ausgleich des Mineralstoffverlustes eignet sich auch eine Apfelsaftschorle in der Mischung ein Drittel Saft und zwei Drittel Wasser.

Täglich verliert der menschliche Körper im Durchschnitt zwischen zweieinhalb und drei Litern Flüssigkeit, die er über Haut, Nieren, Darm und Lunge ausscheidet. Mit der Nahrung wird täglich etwa ein Liter Flüssigkeit wieder zugeführt. Den Rest muss man über das Trinken wieder hereinholen, also etwa eineinhalb bis zwei Liter täglich, sollten Erwachsene trinken. Bei großer Hitze, anstrengender körperlicher Arbeit oder bei Sport braucht der Körper wesentlich mehr Flüssigkeit. Es muss je nach Belastung sogar zwei- bis dreimal so viel getrunken werden, zeigen Ernährungsexperten auf. Denn Flüssigkeitsmangel macht sich schnell bemerkbar: Der Kreislauf wird schlapp, der Blutdruck fällt, es kann zu Verdauungsproblemen kommen. Auch die Gehirnleistung und die Konzentrationsfähigkeit lassen nach, wenn zu wenig getrunken wird. Man sollte nie so lange warten, bis man durstig ist, denn Durst ist ein Alarmsignal. Der Flüssigkeitspegel ist dann bereits unter das erforderliche Maß gesunken. Damit der Körper seinen Wasserhaushalt optimal regulieren kann, ist es sinnvoll, verteilt über den ganzen Tag zu trinken und zwar am besten keine zu kalten Getränke und das in kleinen Schlucken. Eisgekühlte Getränke können Magenbeschwerden verursachen. Sie löschen zwar den Durst – gerade bei Hitze – aber meist nur für kurze Zeit und bewirken vor allem noch stärkeres Schwitzen. Sehr gut als Erfrischung eignet sich auch Obst. Neben Vitaminen enthält Obst viel Wasser. So besteht zum Beispiel eine Melone zu über 90 Prozent aus Wasser und ist damit eine hervorragende Erfrischung gerade an heißen Tagen. In südlichen Ländern werden Melonen an jeder Straßenecke als Erfrischung angeboten. Zu einem richtigen Sommer gehört für viele Menschen auch das Speiseeis. Wer gesund ist, muss nicht generell auf Eis verzichten, kann jedoch vergleichsweise fettarme Sorten wählen und sollte sparsam mit Sahne sein. Fruchteis oder Sorbet enthalten beispielsweise erheblich weniger Fett und Kalorien als Sahne-Eis. Ungeeignet als Durstlöscher sind süße Getränke, zum Beispiel Limonaden und Cola. Sie machen wegen ihres hohen Zuckergehaltes erst recht durstig und haben außerdem viele Kalorien. Kaffee, koffeinhaltige Getränke, wie Energy-Drinks sowie schwarzer Tee und Alkohol wirken entwässernd und entziehen dem Körper Flüssigkeit. Vor allem bei Hitze und körperlicher Anstrengung muss man viel trinken, denn dann verliert der Körper besonders viel Flüssigkeit. Damit der Körper seinen Wasserhaushalt optimal regulieren kann, ist es sinnvoll, verteilt über den ganzen Tag zu trinken. che